1958 yılında Bünyan’da doğdu. İlkokul, ortaokul ve lise eğitimini Bünyan’da tamamlayıp , Gazi Üniversitesi İletişim Fakültesi mezunudur . Askerlik görevini 1986-1987 yılında yedek subay olarak yapmıştır . Memuriyet hayatına 1976 yılında Edirne Kapıkule Gümrük Müdürlüğünde memur olarak göreve başladı . 1979 yılnda Ankara Gümrük Müdürlüğünde görev aldı . 1980 – 1990 yıllarında Bünyan Nüfus Müdürlüğünde görev yaptı . 1990 yılında Kayseri Valiliğine İl Basın ve Halkla ilişkiler Müdürü olarak atandı .2005 yılında bu görevinden emekli olup , Kayseri Şeker Fabrikasında Basın Yayın Halkla ilişkiler ve protokol Müdürü olarak görev yaptı . 2007 yılında bu görevinden ayrıldı .
Ahmet Ersin YAŞAR Kayseri’deki Bünyan ve köyleri yardım ve dayanışma derneği kurucusu olup , uzun yıllar başkanlığını sürdürmüştür, aynı zamanda Kayseri Fenerbahçeliler Derneğini 2002 yılında kurmuş , halen bu derneğin başkanlığını ve Fenerbahçe Spor Kulübü Kayseri Şube Başkanlığı görevini yürütmektedir . Evli 2 çocuk 3 torun sahibidir
