DEVELİ NEVRUZ TÖRENLERİ VE TÜRKSOY HALK OYUNLARI EKİPLERİ

25 Mart 2015 Çarşamba günü, İlçemizdeki Nevruz programlarına katılmak üzere çeşitli ülkelerden gelen katılımcılar Cumhuriyet Meydanında başlayacak program hazırlıklarından önce İlçemiz Kaymakamı Enver ÜNLÜ’yü makamında ziyaret ederek, çeşitli hediyeler sunup semeni ikramında bulundular. 

Ziyaretten duyduğu memnuniyeti dile getiren Kaymakamımız Enver ÜNLÜ, geçtiğimiz yıllarda olduğu gibi bu yılda kendilerini ilçemizde görmekten mutlu olduğunu dile getirerek, TÜRKSOY'a ve üye ülkelerden gelen misafirlerimize ayrı ayrı teşekkürlerini iletti.

Develi’de yapılan Nevruz Bayramı Kutlamaları renkli görüntülere sahne oldu. Kaymakamlığımız, Develi Belediye Başkanlığı ve Uluslararası Türk Teşkilatı (TÜRKSOY) tarafından ortaklaşa düzenlenen Nevruz Bayramı kutlamaları 25/03/2015-26/03/2015 tarihleri arasında Develi’de yapıldı. İki gün süren kutlamalar renkli görüntülere sahne oldu.

Kaynak; Develi Kaymakamlığı, Develi Belediyesi

BÜNYAN HALKASI-KİTLEK

Bir zamanlar tandırda pişirilen Bünyan Halka ekmeği günümüzde az da olsa tandırlarda hala pişirilmekte, tandırda pişiremeyenler kuzine adı verilen sobalarda pişirmektedirler. Eskiden tandırda pişirilen bu halka ekmekler, uzun süre dayanması için tandırda ekmek pişirme işlemi bittikten sonra hecirgetlere takılarak yeniden tandırın ağız kısmına konur üzeri duvak adı verilen tandır kapağı ile örtülerek  kurumaya bırakılırdı. Burada bırakılan halkalar belli bir süre sonra buradan alınır ve bu haline "Kitlek" adı verilirdi. Bu şekilde kurutulan bu ekmekler neredeyse bir yıl kadar hiç küflenmeden ve çürümeden dayanırdı. Tabi bu ekmeği bu haliyle yemek çok zor olurdu. Ama dişi sağlam olanlar içinde bu haliyle yemek bir zevktir. Kurutulan bu ekmekler yeneceği zaman bir kap içerisine konulan su içerisine bırakılır ve yumuşaması sağlanarak yenilirdi. Bünyan’da Kitlek adı verilen Bu ekmek çeşidine başka yörelerde "Kurut" adı verilmektedir.